Let bastante og dejlige friske boller til morgenbordet. Opmærksomheden rettes imod det faktum at denne opskrift er delt op i 2 døgn- det vil sige, at bollerne opnår den ønskede smag og “svampede” konsistens (fylde), ved at koldhæve dejen natten over i køleskabet.
Opskrift
Denne opskrift på speltboller kommer fra bogen Mam! – Bag opskrifterne står Charlotte Nowak, der har arbejdet 13 år som udlært kok på bl.a. Restaurationen og Era Ora. En opskriftsbog som jeg varmt kan anbefale du køber hvis du lige er blevet forældre eller snart bliver det. Mam! præsentere Charlotte Nowaks bedste samlinger af nemme, velsmagende og sunde opskrifter fra babys første mos til hele familiens livretter.
